À la croisée de la mer Rouge et du golfe d'Aden, Djibouti offre une cuisine certes modeste, mais pleine de saveurs, qui mêle les richesses de sa géographie aux influences somaliennes, afar, arabes et éthiopiennes. Une journée en ville est rythmée par l'arôme acidulé du pain fermenté le matin, la fumée du poisson fraîchement pêché grillé à midi et les notes réconfortantes des plats de viande épicés le soir. Pour ceux qui recherchent un guide gastronomique de Djibouti…