Gezilecek Yerler

Agadir’e ilk bakışta “Fas’ın en kolay şehirlerinden biri” derim. Marakeş gibi insanı hemen içine çeken karmaşası yok; Fes gibi medina labirentine sokmuyor; Kazablanka gibi büyük şehir telaşı da taşımıyor. Daha geniş, daha sahilci, daha ferah bir yer. Gaziantep’te yaşayan biri olarak bir şehri önce pazarından, sofrasından ve insanın sokakta nasıl...

Marakeş’e ilk kez giderken valize en çok sabır, rahat ayakkabı ve biraz pazarlık neşesi koymak gerekiyor. Uzun yıllar Donetsk, St. Petersburg ve Moskova gibi sert kışlı şehirlerde yaşadıktan sonra Marmaris’in denizli ritmine alışan biri olarak, Marakeş bana bambaşka bir sıcaklık duygusu verdi. Burada sıcaklık sadece havada değil; baharat kokusunda, dar...

Bouregreg Nehri, Fas’ın başkenti Rabat ile kadim komşusu Salé’yi birbirine bağlayan, kentin ritmini ve siluetini sessizce şekillendiren bir su yolu. Atlas Okyanusu’na kavuşmadan önce sakin bir haliç oluşturan bu nehir, gün batımında altın bir şerit gibi parlıyor; bir yanında Oudaya Kasbahı’nın surları, diğer yanında Salé’nin medinası silüet veriyor. Sabahları balıkçı...

Selâ’yı Fas rotasında tek başına değil, Rabat’la omuz omuza gezilmesi gereken sakin, sahici ve biraz da gölgede kalmış bir şehir olarak düşünmek lazım. Ben Gaziantep’te çarşı, han, sokak ve esnaf ritmine alışmış biri olarak Selâ’da da önce medinaya, sonra nehir kıyısına, ardından Rabat tarafına bağlanan tramvay hattına bakarım. İlk kez...

Fas’ın tarih kokan kenti Fes, dar sokaklarında yankılanan çekiç sesleri, tabakhanelerden yükselen renkler ve yüzyıllık çarşılarının canlılığıyla gezginleri büyülüyor. “Fes’ten Ne Alınır?” diye düşünenler için şehir, el emeği zanaatların ve otantik tatların adeta açık hava müzesi gibi sergilendiği bir hazine. Burada hediye seçmek, bir dükkâna girip çıkmaktan çok daha fazlası;...

Fes, Fas’ın ruhunu en yoğun hissedeceğiniz şehirlerden biri. Atlas Dağları’nın eteklerine yaslanan Fes; Arap, Berberi ve Endülüs etkilerini bir arada taşıyan dar sokakları, dünyanın en eski üniversitelerinden Al-Qarawiyyin, mavi-beyaz çinileri ve meşhur boyahaneleriyle (Chouara) gerçek bir açık hava müzesi. Arnavut kaldırımlı medinada kaybolmak, hanları, medreseleri ve kapıları (Bab Bou Jeloud)...

Gaziantep’te yaşayan bir editör olarak Kazablanka’ya bakınca, şehir bana ilk anda “baharatlı bir masal” değil; deniz kokusu, işlek bulvarları, Fransız etkili mimarisi, Atlantik rüzgârı ve gündelik hayatın telaşıyla yaşayan büyük bir liman şehri hissi veriyor. Fas’a ilk kez gidecek biri için Kazablanka’yı tek başına uzun uzun tatil yapılacak romantik bir...

Adana’nın bereketli ovasına yaslanan Yüreğir, Toroslardan inen rüzgârın serinliğini, Seyhan’dan gelen hayatı ve mutfağın cömertliğini aynı sofrada buluşturuyor. Şehirde sokak aralarına sinen kebap kokusu, yaz sıcağında serinleten buz gibi tatlılar ve gece yarısı bile dolup taşan çorbacılar, Yüreğir’in gastronomi kültürünün gündelik yaşama nasıl karıştığını kanıtlıyor. Burada yemek sadece karın doyurmak...

Seyhan Nehri’nin doğu yakasında, Adana’nın ruhunu sırtlayan Yüreğir; narenciyenin kokusunu, mutfağın cesur lezzetlerini ve Çukurova’nın üretkenliğini bir arada sunan bir ilçe. Sokak aralarındaki fırınlardan yükselen küncü kokusu, pazar tezgâhlarında parlayan turunç kabukları ve atölyelerde cızırdayan bakır, burada günlük hayatın ayrılmaz parçası. Yüreğir’den alınacak hediyeler, sadece birer eşya değil; damakta gezinen...

Seyhan Nehri, Adana’nın kalbinden akıp geçen ve kentin ritmini belirleyen, tarih ile doğanın el ele verdiği bir su yolu. Sabahın erken saatlerinde kıyısına indiğinizde, nehrin üzerinde ince bir sis, karşı kıyıda Sabancı Merkez Camii’nin silueti ve Taşköprü’nün kadim taşlarında yansıyan ışıklar sizi karşılar. Adana’yı ilk kez gezenlerin de, yıllardır yaşayanların...

Seyhan Nehri’nin doğu yakasında konumlanan Yüreğir, Adana’nın canlı günlük yaşamını, kadim Çukurova kültürüyle birleştiren samimi bir ilçe. Misis (Yakapınar) Antik Kenti’nden nehir kıyısındaki yerel pazarlarına, kebap kokularının sokaklara karıştığı esnaf lokantalarından sıcakkanlı insanlarına kadar Yüreğir, “gerçek Adana” deneyimini merak edenlere sahici bir rota sunuyor. Yüreğir’e Ne Zaman Gidilir? Yüreğir’de yazlar...

Yumurtalık, Adana’nın Akdeniz’e açılan zarif kapısı; denizin tuzlu esintisi, turunç çiçeği kokusu ve Çukurova’nın bereketiyle harmanlanan bir sahil kasabası. Koyları, tarihi kaleleri, sakin sokakları ve samimi pazaryerleriyle buraya gelenlerin “yanıma ne götürsem?” diye düşünmeden edemediği bir yer. Seyahat kültürü burada sofrayla, bahçeyle ve zanaatla buluşuyor; her dükkânın önünde ayrı bir...

Akdeniz’in tuzlu rüzgârını ciğerlerinizde hissederken, Yumurtalık’ın tarih kokan sokakları size eski bir liman kentinin hikâyesini fısıldar. Adana’ya bağlı bu sahil ilçesi, Çukurova’nın bereketiyle denizin cömertliğini aynı sofrada buluşturur. Burada balığın en tazesi, turunçgillerin en mis kokulusu, kebabın en ateşlisi bir araya gelir. “Yumurtalık’ta ne yenir?” diye merak eden gezginler için...

Akdeniz’in sakin sahil ilçesi Yumurtalık, Adana’nın doğusunda, sıcak güneş, uzun kumsallar ve deniz kokusuyla karşılayan küçük bir kaçış noktası. Eski liman kültürünün izleri, sahil boyunca uzanan balıkçı tekneleri, akşamları turuncuya dönen gökyüzü ve yakınındaki doğal lagün alanlarıyla Yumurtalık; deniz tatiliyle doğa ve sakinlik arayanları buluşturuyor. Yumurtalık’a Ne Zaman Gidilir? Yumurtalık’ta...

Torosların serin eteklerine yaslanan Tufanbeyli, doğası kadar misafirperver sofralarıyla da akılda kalıyor. İlçenin yüksek rakımı, hayvancılığa ve yayla kültürüne dayalı bir mutfak geleneği yaratmış; tencerelerde etin, bakliyatın ve bulgurun söz sahibi olduğu doyurucu yemekler pişmiş. Adana’nın ünlü kebap mirası ile İç Anadolu’nun hamur ve çorba zenginliği burada leziz bir buluşma...

Torosların serin yaylalarıyla çevrili Tufanbeyli, doğallığı ve sadeliğiyle ziyaretçiyi hemen içine çeken bir ilçe. İlçenin pazarı, kooperatifleri ve köy tezgâhları; el emeğiyle üretilen gıdalar, yıllardır aynı yöntemlerle yapılan süt ürünleri ve yerel dokumalarla dolu. “Tufanbeyli’den Ne Alınır?” diye düşünenler için cevap, doğanın sunduğunu bozmadan saklayan bu kültürde gizli. Burada hediyelik...

Toros Dağları’nın serin yamaçlarına yaslanan Tufanbeyli, Adana’nın kuzeydoğusunda, yayla kültürünün hâlâ canlı yaşandığı sakin ve doğa odaklı bir ilçe. Yazın serin kaçış arayanlar için birebir; kışın ise kar manzaralarıyla bambaşka bir yüzünü gösteriyor. Şar (Comana) Antik Kenti’nin izleri, çam ormanlarının tertemiz havası ve küçük yerleşimlerin samimi atmosferi Tufanbeyli’yi “kalabalıktan uzak”...

Sarıçam’da ne yenir diye soranlara, Torosların eteklerindeki bu yeşil ve ferah Adana ilçesinin, kentin güçlü gastronomi mirasını sahiplendiğini söyleyerek başlayayım. Çam kokusunun iştah açtığı orman yolları, üniversite kampüsünün genç enerjisi ve mahalle aralarındaki ocakbaşıların dumanı birleşince Sarıçam’ın sofraları hem doyurucu hem de karakterli oluyor. Adana mutfağının gözü kara lezzetleri burada...