Wat om te eet in Tarutao-eilande?

Versteek in die rustige waters van die Andaman See in die suidweste van Thailand lê 'n juweel: die Tarutao-eilande. Hierdie afgesonderde natuurparadys is nie net bekend vir sy rustige strande en ongerepte natuur nie, maar ook vir sy eenvoudige maar kenmerkende kookkuns. As jy wonder "Wat om in Tarutao te eet?", wag die antwoord op jou met 'n lys gevul met vars seekos, plaaslike speserye en tradisionele Thaise resepte. Tarutao se kookkuns is eenvoudiger as die res van Thailand, maar ewe uniek. Hier is 'n paar moet-probeer-geregte van Tarutao!

Gegrilde Barracuda

Barracuda, een van die streek se volopste visse, word dikwels heel gebraai. Dit word gegeur met seesout, suurlemoengras en vars brandrissies. Dit is 'n gunsteling vir aandete, veral met sonsondergang langs die strand. Die eenvoudige aanbieding van vars gevangde vis van die eiland demonstreer hoe natuurlike geur in heerlikheid vertaal.

Jy kan dit vars voorberei vind in klein strandrestaurante rondom die Ko Tarutao-kampeerterrein of by straatstalletjies langs die bote wat na Ko Lipe oorvaar.

Tom Yam Talay (Seekos-suursop)

'n Seekosweergawe van Thailand se bekende sop, gemaak met garnale, seekat en vis, gegeur met suurlemoengras, lemmetjiesap, kafferlimoenblare en baie warm rissies. 'n Ligte maar vullende opsie vir middagete. Dit is beide goed vir die immuunstelsel en 'n heerlike gereg in Tarutao se vogtige klimaat. Jy kan dit in klein kombuise naby Ko Tarutao-basiskamp of by die markstalletjies vind wat deur plaaslike inwoners opgerig word.

Klewerige Rys met Gegrilde Vis

Kleefrys, 'n gereg uit Noord-Thailand, word hier bedien met liggies gesoute gebraaide vis toegedraai in piesangblare, gewoonlik vir middagete of aandete. Tarutao produseer nie rys nie, maar hierdie rys van die vasteland, gekombineer met die eiland se heerlike vis, maak 'n eenvoudige maar bevredigende maaltyd. Dit is een van die gewildste geregte wat deur reisigers wat rondom Ko Adang of Ko Rawi kamp, ​​voorberei word.

Gaeng Som Pla (Suur Vis Kerrie)

'n Sappige visgereg gegeur met borrie en tamarinde, tipies van Suid-Thailand. Word saans met rys bedien. Tradisionele Suidelike Thailand 'n tipiese verteenwoordiger van sy kookkuns. Dit kan probeer word in die klein mobiele kombuise wat langs die bote van Pak Bara af opgestel is.

Som Tum (Groen Papajaslaai)

'n Heerlike slaai gemaak met gerasperde groen papaja, rissies, knoffel, lemmetjiesap, vissous en grondboontjies. Dit word dikwels as 'n ligte middagete of peuselhappie bedien. Alhoewel nie baie groente op die eiland groei nie, word hierdie slaaibestanddele van die vasteland af vervoer om hulle vars te hou. Jy kan hulle by verkopers vind wat met die bote na Ko Lipe kom of by klein restaurante in die kampeerterrein.

Pad Thai Talay (Seekos Pad Thai)

'n Weergawe van klassieke Pad Thai met garnale, inkvis en mossels. Dit word enige tyd van die dag geniet, maar veral in die aand. Dis die eerste gereg wat by jou opkom wanneer jy oor straatkos in Thailand praat. Dit word ook met sy eie kinkel in Tarutao bedien. Dit is beskikbaar by die Ko Tarutao Camp Kitchen of by straatverkopers wat dit vanaf bote langs die oewers van Ko Lipe bedien.

Nageregte en Plaaslike Drankies

Mango Sticky Rice

Hierdie klassieke Thaise nagereg, gemaak met soet mango en klapper klewerige rys, word hier in kleiner porsies bedien en word dikwels by kampeerplekke bedien.

Khanom Krok

Indië Dit is klein soet koekies gemaak met klappermelk, bros aan die buitekant en sag aan die binnekant. Hulle is soggens by straatverkopers beskikbaar.

Nam Manao (Suurlemoen-yswater)

Die beste oplossing vir die warm weer in die streek: 'n Verfrissende drankie gemaak met lemmetjiesap, ys en 'n bietjie suiker.

Waar om te eet in Tarutao-eilande

Tarutao-eilande bied eetervarings in die natuur, eerder as tradisionele restaurante. Hier is 'n paar voorstelle:

• Ko Tarutao Kampeerplek RestaurantDie eenvoudige maar skoon kombuis wat deur die nasionale park bestuur word, berei daaglikse spyskaarte met vars vis en groente voor.
• Ko Lipe StraatkosOp die meer toeriste-eiland Ko Lipe kan jy maklik Pad Thai, Som Tam en vrugtesmoothies vind.
• Strandbraai-areasJy kan jou eie vis gaarmaak in die braai-areas wat vir kampeerders ingerig is en resepte van die plaaslike inwoners leer.

Dinge om op te let

• AllergeneSeekos is 'n algemene bestanddeel. As jy 'n skulpvisallergie het, maak seker dat jy dit noem.
• Veganistiese/Vegetariese opsieBeperk maar moontlik. Som Tam, Pad Thai met groente, of groentemengsels met rys is beskikbaar.
• alkoholAlkoholgebruik is verbode binne die Tarutao Nasionale Park. Dit word nie op enige eiland behalwe Ko Lipe verkoop nie.
• PynvlakThaise kookkuns is nogal pittig. Jy kan dit bestel deur "mai phet" (nie pittig) te sê.

Die Tarutao-eilande is een van Thailand se mees ongerepte plekke. Om hier te eet gaan nie net daaroor om jou maag te vul nie; dit gaan ook daaroor om in harmonie met die natuur te wees, en eenvoudige maar karaktervolle resepte te geniet wat met plaaslike bestanddele gemaak is. As jy op soek is na outentieke, ongeraffineerde Thaise kookkuns, omring deur die natuur, gaan na Tarutao.

Indien u wil, kan u ook na ons Tarutao-eilande-reisgidsartikel kyk om die eiland beter te leer ken en ons Plekke om te besoek in Tarutao-eilande-artikel om die natuurlike skoonhede te ontdek.