在西代享受一場難忘的克里特風味美食盛宴

由馬納夫加特市政府主辦的「從克里特到錫德的文化與風味節」邀請了世界知名廚師參與，帶來一場令人味蕾震撼的美食體驗。

馬納夫加特再次舉辦了一場盛大的活動，將美食與文化遺產完美融合。第二屆「從克里特島到錫德的文化與風味節」在錫德古港的迷人氛圍中，展現了克里特島美食的獨特風味。在活動的品嚐環節… TURKIYE 來自歐洲主要菜餚的名廚們展示了以現代手法演繹的傳統克里特島菜餚。

品嚐環節是美食節最引人注目的活動之一，匯集了眾多世界知名的廚師，例如瑪麗亞·埃克梅克西奧盧 (Maria Ekmekçioğlu)、埃薩特·奧扎塔 (Esat Özata)、迪萊克·耶特金納 (Dilek Yetkiner)、帕斯誇萊·斯林斯圖斯 (Pasqualeem)、阿爾塔內斯·阿爾博斯科尼 (Aposts, Abos)、阿爾塔尼斯·羅斯庫斯·阿爾伯斯 (Abo)、阿爾巴斯托斯 (Abos）、阿爾斯塔斯·伯斯尼庫斯·阿爾伯斯 (Abo)、阿斯圖斯·阿爾斯塔斯·伯斯尼 (Abos） (Ioannis Koufos) 和阿吉里奧斯·孔塔基斯 (Argyrios Kontakis)。名廚包括“諾瑪 (Norma)”、“蝦仁薩加納基 (Shrimp Saganaki)”、“克里托·皮塔卡 (Kreto Pitaka)”膠 他準備並展示了“朝鮮薊釀西葫蘆花”、“南瓜香草肉丸”和“Katsikaki Me Maratho Ke Askolimbrus”等原創食譜，並與參與者分享了這些風味在克里特島美食中的地位。

馬納夫加特市長尼亞齊·內菲·卡拉博士在美食節開幕致辭中強調，克里特島美食以其用橄欖油、海鮮和香草烹製的健康菜餚，是地中海美食最精緻的典範之一。卡拉表示：“我們希望向全世界推廣馬納夫加特，不僅因為其自然美景，也因為其美味。美食是我們可持續旅遊願景的重要支柱。”

超越風味的文化邂逅

作為美食節的一部分，一場題為“從克里特島到錫德的美味之旅”的講座探討了超越烹飪範疇的文化融合的痕跡。講座由宮廷文化史學家恰格利·巴什庫爾特（Çağrı Başkurt）主持，克里特島美食專家迪萊克·耶特金納（Dilek Yetkiner）大廚、國際農業協會主席塞達·厄澤爾（Seda Özel）以及克里特島廚埃克大里傑出人物瑪麗亞·梅克西奧盧（Mluaria）。

迪萊克·耶特金納（Dilek Yetkiner）強調了克里特島美食的情感層面，他指出，所使用的食材和食譜蘊含著深刻的故事。塞達·厄澤爾（Seda Özel）則解釋了克里特移民將橄欖、葡萄和朝鮮薊等農業價值帶到錫德，如何為該地區的文化做出貢獻。瑪麗亞·埃克梅克喬格魯（Maria Ekmekçioğlu）表示，錫德使用的香草至今仍以其克里特語名稱為人所知，這讓她深受感動。

演講結束時，卡拉市長向演講者贈送了紀念該節日的感謝牌匾。

克里特旋律在側邊迴盪

在音樂節的閉幕式上，克里特藝術家克里蘇拉·斯特凡納基登台獻藝。這位憑藉《探戈夜曲》、《藍色天堂》和《最後的圓舞曲》等作品在國際上享有盛譽的藝術家，在古老的阿波羅神廟的神奇背景下，為觀眾帶來了一場難忘的音樂會。錫德的街道上迴盪著動聽的音樂，旋律深情，旋律歡快，充滿克里特風格。斯特凡納基的表演獲得了極高的讚譽。

音樂會結束時，馬納夫加特市長 Niyazi Nefi Kara 博士和他的妻子 Hacer 傑伊漢 卡拉向這位藝術家贈送了鮮花和一塊感謝牌匾。