Que manger à Kayseri ?

Kayseri’de ne yenir sorusunun cevabı, şehrin köklü yemek kültüründe saklı. Kayseri mutfağı, kendine özgü tatları ve zengin çeşitliliğiyle yemek severlerin gözdesi olmayı sürdürüyor. Mantısından tatlısına, böreğinden çorbasına kadar birçok lezzeti deneyimleyebileceğiniz bu şehir, yöresel yemekleriyle unutulmaz bir gastronomi yolculuğu sunuyor. Kayseri’de ne yenir diye merak edenlere işte tatmanız gereken bazı eşsiz lezzetler…

Soupe Arabaşı

L'une des saveurs que vous devez essayer à Kayseri est la soupe Arabaşı. La soupe Arabaşı est servie avec une pâte spéciale à part. Il faut avaler la pâte sans la mâcher ; C'est la spécialité de la soupe. La soupe, courante en Anatolie centrale, est préparée avec de la viande de perdrix. La soupe à base de farine, d'eau et de sel offre une saveur intense.

De côté

L'un des desserts que vous devriez essayer lors de votre visite à Kayseri est le dessert acide. Ce dessert, préparé à base de mélasse et de farine, est léger et délicieux. Il est servi avec du thé après le dîner. L’acide, facile à fabriquer, laisse un goût alléchant grâce à sa consistance moelleuse.

Feuilles de coing farcies

L'une des spécialités que vous devez essayer à Kayseri est les feuilles de coing farcies. Cette farce farcie est préparée avec des coings râpés et de la menthe et cuite au four. Ce plat, identifié au quartier Talas de Kayseri, offre un goût différent. Saupoudrer de tahini sur les wraps farcis à la sortie du four. Vous pouvez facilement trouver des feuilles de coing farcies dans les restaurants servant des plats faits maison.

Pain cémen

L'une des spécialités que vous devriez essayer à Kayseri est le pain cemenli. Le fenugrec est un mélange spécial préparé avec des épices. Il accompagne très bien le pain au levain au petit-déjeuner. Le fenugrec, enrichi d'ingrédients comme le thym et les noix, se démarque par son goût. Vous pouvez également trouver du fenugrec sous sa propre forme comme collation en vous promenant dans la ville.

Pois chiche Develi

Lorsque vous visitez Kayseri, n'oubliez pas d'essayer le délicieux pita Develi ceviklisi. La viande hachée à base de bœuf et d'agneau est la saveur principale du pita. Le Develi cevikli, préparé avec de l'oignon, du poivron et de la tomate, est cuit au four à bois. Ce pita spécial est devenu populaire pour la première fois dans le district de Develi. Vous pouvez trouver ce pita, au goût de pain à la viande de Konya, lors d'occasions spéciales.

Eau de Gilaburu

L'eau de Gilaburu est l'une des boissons curatives que vous devriez essayer à Kayseri. Gilaburu, qui soutient la santé cardiaque, se distingue par son effet probiotique. Son goût crémeux ressemble à celui du moût et du jus de canneberge. Vous pouvez trouver du jus et des herbes de gilaburu sur le marché, surtout en hiver.

hélix

L'hélise est l'une des saveurs spéciales que vous pouvez essayer à Kayseri pendant les mois d'hiver. Préparée avec du bœuf désossé et du boulgour, l'hélise attire l'attention par sa consistance dense. Ce plat riche en beurre est idéal pour les amateurs de viande. Si vous aimez Keşkek, vous pouvez également profiter de Hélise.

Raviolis de Kayseri

Kayseri manti est célèbre dans toutes les villes de Turquie, il faut en faire l'expérience en particulier à Kayseri. Kayseri manti, servi en petites tailles, est célèbre pour son goût. Kayseri manti, qui est une préparation difficile, est connue comme le symbole de l'habileté. Cette manti géographiquement marquée est fréquemment servie dans les maisons et les restaurants. Le yaourt et la sauce sont servis séparément dans les manti de Kayseri. Il attire l'attention sur le fait qu'environ 40 boulettes tiennent dans une cuillère.

Pastrami de Kayseri

Vous devriez absolument essayer le célèbre pastrami de Kayseri lors de votre visite à Kayseri. Le pastrami de Kayseri, préparé avec diverses épices, se distingue par son goût. Il est spécialement préparé grâce à des processus tels que le salage, le séchage et le fenugrec. Bacon en papier, œufs au bacon et pâte paçanga sont des incontournables. Kayseri, connue comme le centre du pastrami de Turquie, est leader dans ce domaine. Le pastrami original de Kayseri attire les touristes toute l'année.

Soupe au vaccin au plomb

L'un des goûts satisfaisants que vous devriez absolument essayer à Kayseri est la soupe au vaccin au plomb. Cette soupe riche en protéines est préparée avec des boulettes de boulgour. C'est aussi satisfaisant qu'un plat principal avec ses pois chiches et ses ingrédients denses. Le vaccin au plomb, fréquemment consommé pendant les mois d’hiver, vous rassasie pendant longtemps. Vous en trouverez facilement dans les restaurants commerçants.

Nevzine

L'un des desserts que vous devez essayer lorsque vous venez à Kayseri est le nevzine. Le nevzine, préparé avec de la mélasse, de la semoule et des noix, est servi avec beaucoup de tahini. Ce dessert spécial, servi lors des mariages et des fêtes, offre une saveur énergique. Vous pouvez facilement le trouver dans les boutiques de desserts et les restaurants artisanaux.

Pain aux poireaux

L'une des pâtisseries que vous devriez essayer lorsque vous venez à Kayseri est le pain aux poireaux. Cet arôme cuit sur une tôle offre une merveilleuse harmonie de pain plat et de poireaux. Le pain aux poireaux peut également être vendu en pâtisserie sous le nom de bazlama. Vous pouvez le déguster à tous les repas de la journée.

Pöç Kebab

L'une des saveurs spéciales que vous devriez absolument essayer lors de votre visite à Kayseri est le Pöç kebab. Le pöç kebab, à base de coccyx de veau, est cuit longuement au tandoor. Excellente option pour les amateurs de viande, le Pöç kebab est servi avec du riz farci. Ce kebab, qui attire l'attention par son piquant intense, n'est pas un abat. Il est recommandé de commander à l'avance le kebab, très demandé.

Boulettes de viande à la saucisse

L'un des goûts spéciaux que vous devriez essayer à Kayseri est celui des boulettes de viande à la saucisse. Les boulettes de viande Sucuk sont un type de boulettes de viande aromatisées aux épices ressemblant à des saucisses. Ceux qui mangent les boulettes de viande ressentent presque le goût de la saucisse. Vous pouvez obtenir des épices spéciales pour saucisses auprès des herboristes. Vous pouvez consommer des boulettes de saucisses, faciles à réaliser à la maison, en portions ou entre du pain.

Katmer avec Tahini

L'une des saveurs que vous devriez essayer à Kayseri est le katmer au tahini. C'est un régal parfait avec du thé et du café. Préparée avec du tahini, du sucre et des noix, cette saveur mélange le sucré et le salé. La pâte Katmer est séparée en fils et vous pouvez la trouver facilement en pâtisserie.

Pâtisserie Tandoori

L'une des saveurs que vous devriez essayer à Kayseri est la pâtisserie tandoori. Cette pâtisserie, qui ressemble à une pâtisserie à la viande hachée, est cuite au tandoor. Il est préparé avec de l'huile d'olive, de la viande hachée, du tahini et des épices. Le dessus est décoré de graines de cumin noir et de sésame. Vous ressentirez la différence de la pâtisserie tandoori dès la première bouchée.

Plateau Raviolis

Lorsque vous visitez Kayseri, vous devez absolument essayer le fameux plateau manti. Les plateaux manti sont placés sur un grand plateau et cuits au four. Le plateau manti préparé avec une sauce à la pâte de tomate éblouit par son goût. Il est coupé en morceaux légèrement plus gros que le manti classique de Kayseri.

Lubrification

L'une des saveurs spéciales que vous devriez essayer à Kayseri est la lubrification. Ce plat, qui ressemble au lahmacun avec ses ingrédients denses, est servi avec des couches moelleuses. Vous pouvez manger de l’huile, également connue sous le nom de shebit, sous forme d’enveloppement avec du yaourt. Vous pouvez essayer de huiler avec différents styles alimentaires dans les restaurants locaux.

Dumplings gras

L'un des différents types de manti que vous devriez essayer à Kayseri est la manti à l'huile. Ce manti, préparé par friture, est fourré de viande hachée. Sa saveur est complétée en le servant avec du yaourt, de la sauce tomate et du piment. Vous pouvez le trouver fait maison et dans les magasins Mantı.

Les réponses données à la question de savoir quoi manger à Kayseri révèlent non seulement les goûts locaux mais aussi la richesse culturelle de la ville. La dégustation de ces délices soigneusement préparées sera l'un des souvenirs les plus inoubliables de votre voyage à Kayseri. Lors de la planification de votre voyage, n'oubliez pas de découvrir ces goûts uniques ; Le patrimoine culinaire de Kayseri vous offrira une expérience complètement différente.

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