Maison de la bière Hofbräuhaus
Fondée par le duc Guillaume V de Bavière le 27 septembre 1589, la Hofbräuhaus fut initialement construite dans le seul but de fournir de la bière à la cour bavaroise. Mais ce lieu historique est devenu célèbre pour sa production de bière de haute qualité, grâce à l'ancienne loi bavaroise sur la pureté de la bière (Reinheitsgebot). Aujourd'hui, des bières toujours produites avec la même qualité et tradition offrent à leurs visiteurs un héritage culturel séculaire.
Pendant la guerre de Trente Ans, lorsque Munich fut assiégée par les soldats suédois le 17 mai 1632, le rôle de la Hofbräuhaus changea l'histoire de la ville. 23,168 XNUMX litres de bière furent donnés en hommage aux Suédois, sauvant ainsi Munich du pillage et de la destruction. Cet événement historique montre à quel point la Hofbräuhaus occupe une place importante dans la vie de la ville.
Titres
Retour à la taverne et au Hofbräuhaus du peuple
En 1828, le roi Louis Ier ouvrit la Hofbräuhaus au public, permettant d'y servir de la nourriture et des boissons. La Hofbräuhaus, devenue l'un des lieux les plus emblématiques de l'hospitalité bavaroise, continue depuis lors d'accueillir ses hôtes.
La renommée de la bière Hofbräu grandit tellement que de nombreux concurrents tentèrent de copier le logo HB. Cependant, en 1879, la marque « HB » fut officiellement enregistrée et la Hofbräuhaus réussit ainsi à préserver sa culture de la bière.
Bâtiment historique et taverne moderne
Restructuration et expansion : Entre 1896 et 1897, la Hofbräuhaus subit une importante rénovation. En raison de sa popularité croissante, le lieu fut agrandi et la brasserie d'origine cessa sa production en mai 1896. En 1897, la taverne fut rouverte au public sous le nom de la « nouvelle » Schwemme. Aujourd'hui, ce bâtiment historique offre une expérience authentique au cœur de la Bavière.
Le lien fort entre l’Oktoberfest et la Hofbräuhaus
Le fait que l'Oktoberfest n'ait pas pu avoir lieu en 2020 en raison des mesures liées au Corona a donné naissance à une célébration alternative dans les tavernes munichoises : WirtshausWiesn. Cette célébration était un hommage aux racines de l'Oktoberfest, remontant au mariage du roi Louis Ier en 1810.
Le mariage du roi Louis Ier avec Thérèse en 1810 donna naissance à l'Oktoberfest. Le même roi révolutionna la vie culturelle et de divertissement de Munich en ouvrant la Hofbräuhaus au public en 1828. La Hofbräuhaus entretient un lien étroit avec l'Oktoberfest et invite chaque année des milliers de visiteurs à cette expérience unique.
Plus de 400 ans de tradition brassicole et d'amitié à la Hofbräuhaus
Symbole de la culture bavaroise, la Hofbräuhaus rassemble les gens depuis plus de 400 ans. Il offre chaque jour à ses visiteurs une expérience inoubliable avec de la musique authentique de taverne bavaroise, de la cuisine bavaroise faite maison et des bières de renommée mondiale. Avec plus de 3.500 XNUMX invités réguliers, Hofbräuhaus s'impose comme une destination incontournable pour les voyageurs.
Hofbräuhaus ouvre ses portes aux amateurs de voyages pour se plonger dans l'histoire de la Bavière, faire un voyage culturel et découvrir la véritable hospitalité bavaroise.
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