Οι καλύτερες ταβέρνες της Ρόδου: Μέρη δημοφιλή στους ντόπιους

Το να πάρεις το πλοίο από το Μαρμαρίς στη Ρόδο σε 50 λεπτά είναι σχεδόν σαν να πηγαίνεις σε μια γειτονιά πίσω στο σπίτι. Με τα χρόνια, έχω κάνει αυτό το ταξίδι τόσες πολλές φορές που τώρα έχω μια πλήρη κατανόηση για το πού να φας καλό φαγητό στο νησί, γειτονιά με γειτονιά. Η τουριστική βιομηχανία της Ρόδου είναι τεράστια, οπότε υπάρχουν πολλά μέρη που πωλούν μέτριο φαγητό με φανταχτερές πινακίδες. Αλλά με λίγη υπομονή, αν βγείτε στα δρομάκια, θα βρείτε πραγματικές ταβέρνες όπου μιλιούνται ελληνικά στα τραπέζια, ο ιδιοκτήτης είναι στην κουζίνα και το κρασί του σπιτιού φέρεται σε κανάτα. Σε αυτό το άρθρο, θα περιγράψω τις ταβέρνες που έχω δοκιμάσει, που εκτείνονται από την Παλιά Πόλη μέχρι τη Λίνδο και το ορεινό χωριό Έμπωνας.

Παλιά Πόλη: Ένα πραγματικό κυνήγι ταβέρνας σε μεσαιωνικούς δρόμους

Η Παλιά Πόλη, που είναι μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO, είναι ένα υποκριτικό μέρος όσον αφορά το φαγητό. Η κεντρική λεωφόρος, η Λεωφόρος Σωκράτους, και οι πόρτες της είναι γεμάτες με καταστήματα που εξυπηρετούν μεμονωμένους πελάτες. Ωστόσο, μερικοί δρόμοι στην ενδοχώρα αλλάζουν εντελώς την εικόνα. Τα τέσσερα εστιατόρια παρακάτω είναι η ανταμοιβή για την εξερεύνηση αυτών των εσωτερικών δρόμων.

Ταβέρνα Κώστας

Ο Κώστας στην οδό Πυθαγόρα είναι μια από τις παλαιότερες οικογενειακές ταβέρνες στην Παλιά Πόλη. Ο ιδιοκτήτης λειτουργεί την επιχείρηση εδώ και σχεδόν σαράντα πέντε χρόνια και αυτή η παράδοση αντικατοπτρίζεται στο φαγητό. Το ψητό χταπόδι και τα καλαμαράκια ελληνικού τύπου είναι τα δυνατά του σημεία, ενώ ο μουσακάς είναι επίσης άψογα παρασκευασμένος. Έχουν ένα στυλ εξυπηρέτησης που δεν παρασύρεται από την ορμή των τουριστών, επιτρέποντάς σας να χαλαρώσετε στο τραπέζι σας. Είναι ιδανικό για να περάσετε ένα μεγάλο βράδυ απολαμβάνοντας τους μεζέδες χαλαρώνοντας στο αεράκι στην εξωτερική αυλή.

Ταβέρνα Κώστας Βεράντα

Στο Τόμας

Αυτή η οικογενειακή ταβέρνα στην οδό Θησέως διαθέτει βεράντα στον επάνω όροφο με θέα τα φωτισμένα τείχη της πόλης το βράδυ, καθιστώντας την ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά μέρη για φαγητό στην Παλιά Πόλη. Φροντίστε να δοκιμάσετε τα καλαμαράκια γεμιστά με φέτα και ντομάτες. Είναι κάτι εντελώς διαφορετικό από τα συνηθισμένα τηγανητά καλαμαράκια. Το δωρεάν σπιτικό γιαούρτι με μια πινελιά μελιού και λικέρ μαστίχας στο τέλος είναι μια κλασική χειρονομία. Οι τιμές είναι στάνταρ για την Παλιά Πόλη, αλλά οι μερίδες και η ποιότητα δικαιολογούν με το παραπάνω την τιμή.

ΜΕΛΙ

Κρυμμένο στην οδό Πλάτωνος, το ΜΕΛΙ είναι η ταβέρνα της Παλιάς Πόλης για την οποία έχω ακούσει πιο συχνά τα τελευταία χρόνια, και κατάλαβα γιατί όταν πήγα. Το ορεκτικό με φέτα, που σερβίρεται με μέλι και ρόδι σε ζύμη, από μόνο του αξίζει τον κόπο. Τα αργά μαγειρεμένα πιάτα με μοσχάρι και αρνί έχουν τη ζεστασιά της σπιτικής κουζίνας. Ο ιδιοκτήτης πηγαίνει από κάθε τραπέζι και είναι εξαιρετικά προσεκτικός με τις οικογένειες με παιδιά. Εφόσον βρίσκεται ακριβώς έξω από τον κεντρικό δρόμο, μπορείτε να καθίσετε χωρίς να παγιδευτείτε στο πλήθος.

Nimmos

Παρά την εγγύτητά του στην είσοδο του λιμανιού, είναι ένα από τα σπάνια μέρη που δεν έχει γίνει τουριστική παγίδα. Προσφέρουν ένα πλούσιο μενού που κυμαίνεται από γύρο μέχρι ψητά κρέατα, με συνοδεία ελληνικής μουσικής. Η θέα από τα τραπέζια στην ταράτσα με θέα στις στέγες της Παλιάς Πόλης είναι πανέμορφη. Είναι ένα εξαιρετικό μέρος για όσους θέλουν να τσιμπήσουν κάτι πριν μπουν στην Παλιά Πόλη μετά την αποβίβαση από το πλοίο. Μαρμαρίς Είναι μια από τις πιο πρακτικές επιλογές όσον αφορά την τοποθεσία για τους επιβάτες.

Νέα Πόλη: Το Αυθεντικό Τραπέζι των Τοπικών

Οι Ρόδιοι σπάνια τρώνε στην Παλιά Πόλη. Για αυτούς, είναι ένας χώρος εργασίας. Το δείπνο συνήθως τρώγεται στη νέα πόλη γύρω από το λιμάνι Μανδράκι και κατά μήκος της ακτογραμμής. Οι τιμές είναι σημαντικά χαμηλότερες από ό,τι εντός των τειχών και η ποιότητα είναι συχνά υψηλότερη.

Ελληνική Κουζίνα Θάσου

Η Θάσος, που βρίσκεται στη Μανδηλαρά, τον δρόμο με τα φαγητά της νέας πόλης, είναι ένα μέρος που δεν έχει θυσιάσει την οικογενειακή του ζεστασιά για χάρη του εμπορικού πνεύματος. Ο ξιφίας και το σοταρισμένο λαβράκι είναι αξιόπιστες επιλογές. Το πραγματικό αποκορύφωμα είναι η προθυμία τους να ξεπεράσουν τον κατάλογο: αν είστε τυχεροί, μπορεί να σας προσφέρουν ένα δωρεάν πιάτο κατσαρόλας μαγειρεμένο για την οικογένεια εκείνη την ημέρα - αυτό το πιάτο κατσαρόλας μου έδωσε μια γεύση που τα μενού μπουτίκ δεν μπορούσαν να προσφέρουν. Και η παράδοση να προσφέρουν δωρεάν επιδόρπιο στο τέλος του γεύματος είναι κάτι εντελώς διαφορετικό.

Πεσκέσι

Το Peskesi, που βρίσκεται στην παραλία Ακτή Μιαούλη, είναι η πιο απολαυστική ταβέρνα στη νέα πόλη, χάρη στην παραθαλάσσια τοποθεσία του και τη θέα στο ηλιοβασίλεμα. Το ψητό χταπόδι τους είναι ανώτερο από τα νησιωτικά πρότυπα και προσθέτουν μικρές πινελιές όπως ψητά λαχανικά στην ελληνική σαλάτα τους. Έχουν καθιερώσει μια κουλτούρα εξυπηρέτησης που δίνει ιδιαίτερη προσοχή ακόμη και σε μοναχικούς ταξιδιώτες. Οι τιμές είναι επίσης λογικές, δεδομένου ότι βρίσκεται ακριβώς έξω από την τουριστική περιοχή.

Ostreon από τον Dinoris 1967

Όπως υποδηλώνει και το όνομά του, αυτό το οικογενειακό εστιατόριο Dinoris, που λειτουργεί από το 1967, είναι ένα εστιατόριο θαλασσινών που επεκτείνει το κλασικό στυλ ταβέρνας με μοντέρνες πινελιές. Η σάλτσα με μελάνι καλαμαριού, το σουβλάκι τόνου και τα στρείδια είναι ιδανικά για όσους θέλουν να ξεπεράσουν το συνηθισμένο μενού της ταβέρνας. Κλειστά τις Τρίτες, το βραδινό σερβίρισμα ξεκινά στις 18.00 μ.μ. Για όσους μπορούν να διαθέσουν έναν ελαφρώς μεγαλύτερο προϋπολογισμό για θαλασσινά, είναι η πιο εκλεπτυσμένη διεύθυνση στη νέα πόλη.

Ψαροταβέρνες: Από τον πάγκο στο τραπέζι

Η κατανάλωση ψαριού στη Ρόδο έχει τη δική της εθιμοτυπία, όπως ακριβώς και στη χώρα μας: πηγαίνει κανείς στον πάγκο, βλέπει το ψάρι, διευκρινίζει την τιμή ανά κιλό και ρωτάει αν είναι εποχής. Τα δύο μέρη παρακάτω είναι αυτά που τηρούν με τον πιο ειλικρινή τρόπο αυτή την παράδοση.

Ψάρια Αιγαίου

Βρίσκεται νότια του κέντρου της πόλης και εντελώς μακριά από τις συνηθισμένες τουριστικές διαδρομές, αυτό το μέρος λειτουργεί ως υβρίδιο ψαραγοράς και εστιατορίου. Επιλέγετε το ψάρι σας από τον πάγκο γεμάτο πάγο και μαγειρεύεται και σερβίρεται στο τραπέζι σας μέσα σε λίγα λεπτά. Μην περιμένετε ρομαντική ατμόσφαιρα. Έχει την αίσθηση ενός τυπικού δημόσιου εστιατορίου με πλαστικά τραπέζια, αλλά η φρεσκάδα και οι τιμές είναι απαράμιλλες στο νησί. Σημαντική σημείωση: Αυτό είναι ένα μέρος για μεσημεριανό γεύμα, που κλείνει στις 5 μ.μ. και είναι κλειστό τις Δευτέρες. Είναι ιδανικό για ημερήσιες εκδρομές στο Μαρμαρίς που θέλουν να κάνουν ένα μεγαλύτερο μεσημεριανό διάλειμμα.

Yamas Mario

Αυτό που κάνει αυτή την οικογενειακή ταβέρνα στο δρόμο προς την Καλλιθέα να ξεχωρίζει είναι ότι τα ψάρια που εκτίθενται ψαρεύονται κάθε πρωί από τον ιδιοκτήτη, τον Μάριο, με το σκάφος του. Δεν υπάρχουν πολλά άλλα μέρη στο νησί που να προσφέρουν τόσο σύντομη διαδρομή από τη θάλασσα στο πιάτο. Σπιτική πίτα και μεζέδες συμπληρώνουν το ψάρι, και το κρασί του σπιτιού από το βαρέλι δεν φουσκώνει τον λογαριασμό. Απέχει μόνο δέκα λεπτά με το αυτοκίνητο από το κέντρο της πόλης, αλλά αυτά τα δέκα λεπτά σας βγάζουν εντελώς έξω από την τυπική τουριστική οικονομία.

Λίνδος: Δείπνο στη σκιά της Ακρόπολης

Η Λίνδος, με τα λευκά σπίτια της σαν καρτ ποστάλ, σφύζει από ημερήσιους εκδρομείς κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά μεταμορφώνεται σε ένα εντελώς διαφορετικό μέρος αργά το απόγευμα. Μόλις διαλύονται τα πλήθη, τα στενά δρομάκια ηρεμούν και οι ταβέρνες της πόλης αποκαλύπτουν τον πραγματικό τους χαρακτήρα.

Ταβέρνα Καμάρικο

Το δείπνο στη βεράντα του Kamariko, με θέα την Ακρόπολη που φωτίζεται τη νύχτα, είναι η κορύφωση της εμπειρίας στη Λίνδο. Επιμένουν στην παραδοσιακή κουζίνα ταβέρνας χωρίς να υποκύπτουν σε fusion τάσεις, και ευτυχώς το κάνουν. Ξεχωρίζουν το μπούτι αρνιού, ο μουσακάς και η πικάντικη τυροκομική κρέμα. Ανοίγουν στις 18.00 μ.μ. και τα τραπέζια της βεράντας γεμίζουν γρήγορα, οπότε αν πάτε χωρίς κράτηση, ελέγξτε το ωράριο λειτουργίας.

Ταβέρνα της Μαρίας

Βρίσκεται ένα δρόμο μακριά από τον κεντρικό παραλιακό δρόμο της Λίνδου, το Maria's είναι ένα από τα πιο ζεστά σημεία της πόλης, με την αυλή του υπό το φως των κεριών και τις τοιχογραφίες. Το κοτόπουλο σουβλάκι και η ψητή φέτα είναι αξιόπιστα κλασικά πιάτα, και τα διπλά μενού με σταθερή τιμή έχουν εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής. Είναι ένα μέρος που σας διδάσκει πώς μια παράκαμψη ενός δρόμου μπορεί να επηρεάσει τον λογαριασμό σας.

Έμπωνας: Διαδρομή κρέατος και κρασιού σε ένα ορεινό χωριό

Ο Έμπωνας, φωλιασμένος στους πρόποδες του όρους Αττάβυρος, είναι η πρωτεύουσα του κρασιού του νησιού και η καρδιά των ταβερνών με κρέας. Μία ώρα οδήγησης από την ακτή αποκαλύπτει μια εντελώς διαφορετική Ρόδο: αμπελώνες, πέτρινα σπίτια και τον καπνό των μπάρμπεκιου.

Ταβέρνα Μπάκης

Στο Bakis, ο ιδιοκτήτης εξηγεί το μενού επειδή βρίσκεται και ο ίδιος στην κουζίνα. Το αρνί που σερβίρεται προέρχεται από ζώα που βόσκουν ελεύθερα στις πλαγιές πίσω από το χωριό, και η διαφορά είναι αισθητή από την πρώτη μπουκιά. Η πιατέλα με τις ανάμεικτες ψησταριές ικανοποιεί εύκολα μια τετραμελή οικογένεια, και το κρασί που φτιάχνεται από τα σταφύλια του χωριού αποτελεί ένα φυσικό συνοδευτικό για το γεύμα. Αν σας αρέσει, μπορείτε να αγοράσετε το κρασί σε μπουκάλι για να το πάρετε σπίτι. Αν ψάχνετε για μια οικειότητα που κανένα από τα παραθαλάσσια μέρη δεν μπορεί να προσφέρει, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να έρθετε.

Ταβέρνα Σάββας

Το Savvas, κοντά στην πλατεία Έμπωνα, είναι ένα εστιατόριο που διευθύνεται από ζευγάρια και συνεχίζει την παράδοση των σπιτικών γευμάτων. Το θρυλικό τους πιάτο είναι το κατσικάκι μαγειρεμένο για ώρες κάτω από το καπάκι από αλατισμένη ζύμη, όπως και τα γεμιστά άνθη κολοκυθιού τους. Σημειώστε ότι κλείνουν νωρίς τα απογεύματα των καθημερινών. Η μετάβαση για δείπνο ένα Σαββατοκύριακο είναι μια πιο εγγυημένη επιτυχία. Κάντε ένα διάλειμμα για μεσημεριανό εδώ κατά τη διάρκεια της περιήγησής σας στο νησί, σε συνδυασμό με μια γευσιγνωσία κρασιού στον Έμπωνα, για μια τέλεια διαδρομή.

Πράγματα που πρέπει να ξέρετε για το δείπνο στη Ρόδο

Η εύρεση της κατάλληλης ταβέρνας είναι η μισή μάχη. Το άλλο μισό είναι να γνωρίσεις τον γαστρονομικό ρυθμό του νησιού. Οι ακόλουθες σημειώσεις αποτελούν μια σύνοψη των εμπειριών που αποκόμισα από τα ταξίδια μου με το φέρι όλα αυτά τα χρόνια.

• Ώρες Γεύματος και Πολιτική Κρατήσεων: Οι Έλληνες κάθονται για να φάνε αργά. Οι 21.00 ή ακόμα και οι 22.00 μ.μ. είναι μια απολύτως συνηθισμένη ώρα για δείπνο. Αν μπείτε σε ένα εστιατόριο στις 19.00 μ.μ., θα βρείτε την τραπεζαρία εντελώς άδεια και θα έχετε ήδη ανακοινώσει την τουριστική σας ιδιότητα, ειδικά επειδή η κουζίνα δεν έχει ζεσταθεί πλήρως ακόμα. Οι κρατήσεις είναι απαραίτητες στις δημοφιλείς ταβέρνες στην Παλιά Πόλη τα καλοκαιρινά βράδια, ειδικά σε εκείνες με αυλές και θέα, καθώς γεμίζουν γρήγορα. Ο Ιούλιος και ο Αύγουστος, γύρω στις διακοπές του 15 Αυγούστου, είναι οι πιο πολυσύχναστες εποχές στο νησί. Αν τύχει να βρίσκεστε εκεί εκείνη την εβδομάδα, κάντε την κράτησή σας μερικές ημέρες νωρίτερα, όχι μόνο μία. Πολλές οικογενειακές ταβέρνες μπορεί να είναι κλειστές τα βράδια της Κυριακής ή κατά τη διάρκεια της χειμερινής περιόδου. Η επιβεβαίωση τηλεφωνικά εκ των προτέρων θα αποτρέψει την απογοήτευση.
• Διακρίνοντας μια πραγματική ταβέρνα από μια τουριστική παγίδα: Τα καταστήματα κατά μήκος της οδού Σωκράτους, της κύριας αρτηρίας της Παλιάς Πόλης, και ακριβώς δίπλα στις πύλες του λιμανιού, εξυπηρετούν κυρίως πελάτες που πίνουν μόνο μία φορά. Αν δείτε κάποιον να προσπαθεί να σας δελεάσει με ένα τεράστιο μενού με φωτογραφίες, περπατήστε μερικούς ακόμη δρόμους. Οι ταβέρνες που είναι κρυμμένες στις αυλές των παράδρομων είναι και πιο νόστιμες και πιο οικονομικές. Το σημάδι μιας καλής ταβέρνας είναι σαφές: ένας σύντομος κατάλογος, χειρόγραφος ή τυπωμένος καθημερινά, ντόπιοι που μιλούν ελληνικά στα τραπέζια και εξυπηρέτηση που σας κάνει να νιώθετε άνετα. Αν ο κατάλογος έχει εκατό διαφορετικά πιάτα από κάθε κουζίνα, να ξέρετε ότι κανένα από αυτά δεν είναι φρέσκο. Ρωτήστε τον σερβιτόρο τι είναι φρέσκο ​​εκείνη την ημέρα. Σε μια ελληνική ταβέρνα, αυτή η ερώτηση είναι σεβαστή και συνήθως σας οδηγεί στο σωστό πιάτο.
• Ψάρια, ορεκτικά και διάταξη λογαριασμού: Στην Ελλάδα, το φρέσκο ​​ψάρι πωλείται με το κιλό, όπως ακριβώς και στη χώρα μας, και η τιμή αναγράφεται ανά κιλό στο μενού. Πριν παραγγείλετε, διευκρινίστε το κόστος του ψαριού αφού ζυγιστεί. Οι αξιόπιστες ταβέρνες θα σας το φέρουν στον πάγκο για να το δείτε. Μην εκπλαγείτε αν δείτε ένα μικρό ποσό στον λογαριασμό για ψωμί και χρέωση. Αυτό είναι στάνταρ στην Ελλάδα και κοστίζει περίπου ένα ή δύο ευρώ ανά άτομο. Το κρασί του σπιτιού, ή αλλιώς χισε κράσι, είναι ένας κρυμμένος θησαυρός των ταβερνών. Διατίθεται σε κανάτα, είναι πολύ πιο οικονομικό από το εμφιαλωμένο κρασί και είναι εκπληκτικά καλό σε πολλά μέρη. Το δωρεάν επιδόρπιο ή σούμα (ένα είδος ρακί) που σερβίρεται με τον λογαριασμό στο τέλος του γεύματος είναι παράδοση στο νησί. Μην το αρνηθείτε. Όσον αφορά το φιλοδώρημα, το πέντε έως δέκα τοις εκατό του λογαριασμού είναι αρκετό. Στην Ελλάδα, το φιλοδώρημα είναι αναμενόμενο αλλά δεν απαιτείται.
• Επιλογή Περιοχής και Λεπτομέρειες Μεταφοράς: Στη Ρόδο, το πού θα φάτε είναι εξίσου σημαντικό με το τι θα φάτε. Η Παλιά Πόλη έχει απαράμιλλη ατμόσφαιρα, αλλά οι τιμές είναι πάνω από τον μέσο όρο του νησιού. Μπορείτε να βρείτε το ίδιο γεύμα σε σημαντικά πιο προσιτές τιμές στη Νέα Πόλη, ειδικά στις γειτονιές όπου ζουν οι ντόπιοι. Η Λίνδος προσφέρει ένα γοητευτικό σκηνικό για δείπνο, αλλά είναι καλύτερο να πάτε αφού διαλυθεί το πλήθος των ημερήσιων εκδρομών, γύρω στο ηλιοβασίλεμα. Αν διανυκτερεύετε, η ενοικίαση αυτοκινήτου ανοίγει τις πόρτες σε ταβέρνες του χωριού. Τα ψητοπωλεία σε ορεινά χωριά όπως ο Έμπωνας προσφέρουν ένα επίπεδο οικειότητας που κανένα παραθαλάσσιο μαγαζί δεν μπορεί να προσφέρει. Τέλος, ενώ οι κάρτες γίνονται δεκτές σχεδόν παντού, η κατοχή μετρητών σε ευρώ εξακολουθεί να είναι η ασφαλέστερη επιλογή στις μικρές ταβέρνες του χωριού.
• Εθιμοτυπία Παραγγελίας και Κοινοποίηση Κουλτούρας: Σε μια ελληνική ταβέρνα, η εμπειρία του φαγητού είναι πολύ παρόμοια με τα δικά μας δείπνα με ρακί και ψάρι: τα πιάτα φέρνονται στο τραπέζι και ο καθένας παίρνει ένα κομμάτι από όλα. Ξεχάστε τη συνήθεια να παραγγέλνετε ένα κυρίως πιάτο ανά άτομο στην πόρτα. Αντ' αυτού, ξεκινήστε με δύο ή τρεις μεζέδες, ένα ή δύο κυρίως πιάτα και άφθονο ψωμί και παραγγείλτε αργότερα, αν χρειαστεί. Οι μερίδες είναι γενικά μεγαλύτερες από ό,τι έχουμε συνηθίσει και το να γεμίζεις το τραπέζι από την αρχή είναι ένα κλασικό τουριστικό λάθος. Μην θεωρείτε το αργό σέρβις ελάττωμα. Το φαγητό σε μια ταβέρνα είναι μια βραδιά, όχι ένα πρόγραμμα, και η αναμονή ανάμεσα στα πιάτα είναι μέρος της εμπειρίας. Δεν θα δείτε έναν σερβιτόρο να προσπαθεί να αδειάσει το τραπέζι νωρίς και ο λογαριασμός δεν θα φτάσει εκτός αν τον ζητήσετε. Η ελληνική κουζίνα είναι επίσης γενναιόδωρη για χορτοφάγους. Τα πιάτα με βάση το ελαιόλαδο, τα ψητά λαχανικά και τα όσπρια είναι βασικά πιάτα στα μενού. Σημειώστε τους «γίγαντες», ένα είδος πιάτου με φασόλια.
• Προγραμματισμός Προϋπολογισμού: Πόσο Κοστίζει το Δείπνο στη Ρόδο; Οι τιμές είναι σε ευρώ και TürkiyeΓια όσους έρχονται από τη Ρόδο, μπορεί να φαίνεται τρομακτικό με την πρώτη ματιά, αλλά η εικόνα αλλάζει πολύ ανάλογα με την επιλογή του χώρου. Ένα δείπνο που αποτελείται από μεζέ, κυρίως πιάτο και κρασί του σπιτιού σε μια οικογενειακή ταβέρνα στη νέα πόλη ή χωριό μπορεί εύκολα να λυθεί με κόστος μεταξύ 20 και 30 ευρώ ανά άτομο. Στα δημοφιλή στέκια με αυλή της Παλιάς Πόλης, το ίδιο γεύμα μπορεί να κοστίσει μεταξύ 35 και 50 ευρώ, με το φρέσκο ​​ψάρι, που σερβίρεται με ζυγαριά, να είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας που επηρεάζει τον λογαριασμό. Η Λίνδος είναι η πιο ακριβή περιοχή του νησιού και θα πληρώσετε το τίμημα για τις γραφικές βεράντες. Ο πιο γρήγορος τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα είναι να παραγγείλετε κρασί του σπιτιού με καράφα αντί για μπουκάλι και να διευκρινίσετε εκ των προτέρων την τιμή ανά ζυγαριά για το ψάρι. Μην εκπλαγείτε αν σερβίρεται εμφιαλωμένο νερό και προστεθεί στον λογαριασμό, καθώς το νερό βρύσης δεν θεωρείται πολύ πόσιμο στη Ρόδο.
• Πρακτικές σημειώσεις για όσους περνούν από το Μαρμαρίς: Τα πλοία που αναχωρούν από το λιμάνι του Μαρμαρά σας μεταφέρουν στη Ρόδο σε περίπου μία ώρα, και η προβλήτα βρίσκεται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια από τα τείχη της Παλιάς Πόλης, πράγμα που σημαίνει ότι θα βρίσκεστε στους δρόμους με τις ταβέρνες μέσα σε δέκα λεπτά από την αποβίβαση. Η επιλογή έκδοσης βίζας κατά την άφιξη που είναι διαθέσιμη στους Τούρκους πολίτες κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου έχει καταστήσει τη Ρόδο δημοφιλή προορισμό για το Σαββατοκύριακο. Ωστόσο, οι συνθήκες ενδέχεται να αλλάζουν περιοδικά, γι' αυτό επιβεβαιώστε τις τελευταίες πληροφορίες με την ακτοπλοϊκή εταιρεία πριν από το ταξίδι σας. Ελλάδα Δεν υπάρχει διαφορά ώρας μεταξύ Τουρκίας και Κύπρου, επομένως τα γεύματά σας δεν θα είναι περίπλοκα. Αν απλώς περνάτε για την ημέρα, σχεδιάστε την εμπειρία σας στην κύρια ταβέρνα για ένα μακρύ γεύμα, καθώς το πλοίο της επιστροφής συνήθως αναχωρεί αργά το απόγευμα. Μέρη όπως το Aegean Fish είναι ιδανικά για αυτό το σενάριο. Αν διανυκτερεύετε, τότε ξεκινά η πραγματική μαγεία: το να καθίσετε για δείπνο στις 22.00 μ.μ. στους δρόμους της Παλιάς Πόλης, αφού έχουν φύγει οι ημερήσιοι εκδρομείς, σημαίνει ότι θα βιώσετε το νησί στην πιο αυθεντική του μορφή. Μην ξεχάσετε να φέρετε μαζί σας λίγο κρασί του χωριού ή μέλι Έμπωνα κατά την επιστροφή σας. Οι λογικές ποσότητες φαγητού δεν θα πρέπει να προκαλέσουν προβλήματα στο τελωνείο.

Ένα καλό βράδυ σε μια ταβέρνα στη Ρόδο ολοκληρώνεται με τρία πράγματα: κρασί του σπιτιού από καράφα, χαλαρό σέρβις και ένα δωρεάν επιδόρπιο με τον λογαριασμό. Τα 13 μέρη σε αυτήν τη λίστα παρέχουν και τα τρία, αλλά μην μένετε τυφλά στη λίστα. Όταν δείτε μια αυλή στην Παλιά Πόλη όπου αντηχούν ελληνικά γέλια ή μια πλατεία χωριού που καπνίζει με καπνό μπάρμπεκιου στο δρόμο προς τον Έμπωνα, σταματήστε και καθίστε. Το νησί σίγουρα θα σας προσφέρει τις δικές του ανακαλύψεις. Αν σκοπεύετε να περάσετε από το Μαρμαρίς, βάλτε τα δρομολόγια των πλοίων στο επίκεντρο των γευστικών σας σχεδίων. Τα υπόλοιπα θα ακολουθήσουν φυσικά.