Wat om te eet in Londen?

LondonAlhoewel dit bekend is as die kruispunt van wêreldkos, is dit ook moontlik om ware Britse geure in die hartjie van die stad te ervaar. Hierdie gastronomiese reis, van straatkos tot fynproewersrestaurante, EngelandOm plaaslike kookkuns te probeer, kan die heerlikste deel van jou reis wees. Hier is 'n paar tradisionele geregte en drankies wat jy in Londen moet probeer, alles uniek aan Engeland:

Ale Bier

Vir reisigers wat Londen se plaaslike geure verken, is ale een van die mees kenmerkende en diepgewortelde geure van Britse kroegkultuur. Anders as ander biere, word ale bo-gegiste, wat 'n kenmerkende smaak op die verhemelte laat met sy vrugtige aroma, digte lyf en effense bitterheid. Hierdie bier, wat eeue lank in Engeland gedrink word, bied 'n ware reis deur tyd, veral wanneer dit in die tradisionele atmosfeer van historiese kroeë geniet word.

Balti

Een van die mees aromatiese geure wat jy sal teëkom terwyl jy Londen se multikulturele kookkuns verken, is die Balti-gereg. Asië Hierdie pittige kerriegereg, afkomstig van Indië, word tradisioneel in 'n handvatsellose ysterpan bedien en word gewoonlik met naanbrood bedien. Veral in Indiese en Pakistan Balti, wat jy dikwels in woonbuurte kan vind waar kerriekos invloedryk is, is een van die mees geliefde verteenwoordigers van "kerriekultuur" in Londen.

Beef Wellington

Vir diegene wat 'n gastronomiese ervaring soek, is Beef Wellington 'n onvergeetlike keuse, wat onderskei word deur sy elegante aanbieding en ryk geur. Hierdie kenmerkende gereg, met sappige beesfilet, sampioen-duxelles en dikwels 'n dun lagie prosciutto, word in bros blaardeeg toegedraai, gebak en soos 'n kunswerk aangebied. Beef Wellington, een van die mees gesofistikeerde geure van Britse kookkuns, is 'n uitblinker in Londen se sjef-gemaakte restaurante en noodsaaklike plekke vir spesiale geleenthede.

Brummie Spekkoek

Een van die unieke geure wat wag om ontdek te word in hierdie diverse kulinêre kultuur, is die Brummie-spekkoek. Hierdie stewige peuselhappie, wat in Birmingham ontstaan ​​het, word gemaak met 'n vulsel gemaak met sout spek, aartappels en uie, gekombineer met 'n sagte, effens gekruide koekbeslag. Hierdie ongewone lekkerny, wat beide vir ontbyt en teetyd geniet word, kan as 'n nostalgiese opsie op die spyskaarte van sommige Londense bakkerye en kafees gevind word.

Eccles-koek

Vir diegene wat opsoek is na 'n soet bederf, is Eccles-koek 'n nostalgiese bederf uit die Britse kookkuns. Hierdie tradisionele koek, met 'n bros kors en 'n vulsel gevul met rosyne, speserye en botter, is 'n moet-hê vir teetyd. Vernoem na die dorp Eccles, naby Manchester, waar dit die eerste keer vervaardig is, is hierdie nagereg nou 'n algemene gesig in Londen se bakkerye en kafees.

Eton Trifle

Eton Trifle is een van die elegante en kleurvolle lekkernye van die Engelse kookkuns. Hierdie weelderige nagereg, gelaag met koekstukke, vanieljeroom, vars vrugte en jellie, is 'n ware fees vir die oë en smaak. Vernoem na die bekende Eton College, is hierdie moderne weergawe van die klassieke trifle-resep 'n gewilde keuse in Londense bakkerye en restaurantmenus.

Fagot

Vir diegene wat op soek is na outentieke en historiese Engelse kookkuns, bied Faggot 'n diep kulinêre erfenis. Tipies voorberei met varklewer, hart en speserye, word hierdie gehaktbal-agtige gereg bedien met uiesous en kapokaartappels. Uniek aan die Midlands, het Faggot nou 'n plek gevind in tradisionele Londense kroegkos. Hierdie stewige, rustieke gereg kombineer die eenvoud en vermetelheid van Engelse kookkuns, wat dit 'n ideale stop maak vir gewaagde kulinêre verkennings.

Vet Rascal

Vir diegene wat op soek is na pret by hul teetydroetine, is die Fat Rascal 'n prettige en bevredigende bederf uit die Britse kookkuns. Hierdie botterige scone, versier met gedroogde vrugte, kersies en amandels, is nogal uniek en kombineer die eienskappe van beide 'n scone en 'n koekie. Vernoem na sy bekoorlike voorkoms, is die Fat Rascal afkomstig van Yorkshire, maar is ook geredelik beskikbaar in Londen se patisserieë en teekamers.

Vis en skyfies

Terwyl jy die strate van Londen verken, is vis en tjips, een van die mees ikoniese geregte van die Britse kookkuns, 'n moet-probeer. Hierdie klassieke gereg, wat goue, bros gebraaide visfilet met dikgesnyde skyfies kombineer, is nie net 'n peuselhappie nie, maar 'n kulturele ervaring. Vis en tjips word hoofsaaklik in kroeë en tradisionele tjipsrestaurante bedien, en bly 'n gunsteling onder Londenaars en toeriste.

Frumenty

As jy opsoek is na 'n tradisionele geur wat deurdrenk is van die verlede, is Frumenty 'n unieke lekkerny wat jou terugvoer na Middeleeuse Engeland. Frumenty, wat voorberei word deur koringkorrels met melk, sous of speserye te kook, is deur die geskiedenis heen in beide soet en hartige vorme geniet. Hierdie hartlike gereg, wat 'n plek op die tafels van die mense gevind het, veral tydens feeste, word nou herleef in sommige historiese restaurante en tema-geleenthede in Londen.

Lancashire-bredie

Vir reisigers in Londen wat plaaslike geure wil ontdek, is Lancashire-bredie 'n warm en hartlike klassieke van Engelse kookkuns. Hierdie tradisionele gereg, stadig gekook met bestanddele soos lam, aartappels, uie en wortels, bied 'n warm gereg, veral op koue dae. Vernoem na die Lancashire-graafskap in noordwes Engeland, kan hierdie bredie vandag in baie tradisionele kroeë en familie-styl restaurante regoor Londen gevind word.

Manchester-tert

Vir diegene wat tradisionele Engelse geure wil verken, bied Manchester-tert 'n nostalgiese alternatief. Hierdie unieke nagereg, gemaak met swartbessiekonfyt en amandelkoekvulsel in 'n bros deeg, laat 'n blywende indruk op die verhemelte met beide sy tekstuur en geur. Alhoewel sy oorsprong in Manchester lê, kan jy dit ook in boetiekbakkerye en teekamers regoor Londen vind.

Pastei Barm

Vir reisigers wat op soek is na iets ongewoons en bevredigends, is die Pasty Barm een ​​van die Britse kookkuns se mees kenmerkende straatkos-stapelvoedsel. 'n Warm pastei (gewoonlik 'n geslote pastei gevul met vleis en groente) wat binne-in 'n barmkoek (’n sagte hamburgerbolletjie) geleë is, omskep hierdie fassinerende toebroodjie in 'n ware koolhidraatbom. Alhoewel dit in Noord-Engeland ontstaan ​​het, word die Pasty Barm toenemend gewild onder Londen se straatkos-toneel en bied dit 'n verfrissende en energieke peuselhappie-ervaring.

Sondagbraai

Terwyl jy Londen verken, maak die ontdekking van die Sondagsbraai, een van die diepgewortelde tradisies in die Britse kookkuns, die deur oop vir 'n kulturele reis. Noukeurig oondgebraaide beesvleis, lam of hoender, gepaar met bros aartappels, groente en sous, skep 'n bevredigende en onvergeetlike maaltyd. Hierdie gereg, veral bedien met Yorkshire-poeding, is 'n noodsaaklike Sondagsritueel vir Britse gaste.

Bloedwors

Vir reisigers wat 'n tradisionele Engelse ontbyt wil verken, bied bloedwors 'n verrassende en voedsame begin. Ook bekend as bloedwors, word hierdie ryklik smaaklike gereg gemaak met varkbloed, hawermout en speserye en word tipies gebraai bedien. 'n Essensiële deel van die "Volledige Engelse Ontbyt", word bloedwors gereeld in klassieke Londense kafees en kroeë bedien.

Pastei en Aartappelpuree

Pastei en kapokaartappels, een van die mees kenmerkende lekkernye van Londen se strate, is 'n eenvoudige maar bevredigende deel van Britse kookkuns. Hierdie gereg, bestaande uit bros pasteie gevul met vleis of groente, bedien met romerige kapokaartappels en tradisionele dranksous, staan ​​uit as 'n historiese gunsteling, veral onder die werkersklas. Vandag kan jy dit maklik vind in pasteiwinkels wat die nostalgiese atmosfeer herskep of in restaurantmenus met moderne kinkels.

Yorkshire-poeding

Vir reisigers wat tradisionele Engelse kookkuns wil ervaar, is Yorkshire-poeding 'n ikoniese lekkerny. Hierdie ligte en sagte deeg, gemaak met meel, eiers en melk, word dikwels saam met Sondagsbraai bedien en pas perfek met sous. Bros aan die buitekant en sag aan die binnekant, verberg Yorkshire-poeding 'n ryk geskiedenis en smaak onder sy eenvoudige voorkoms.

Londen bied 'n onvergeetlike reisbestemming, nie net vir sy kulturele en historiese rykdom nie, maar ook vir sy unieke geure. Of jy nou deur die stad se strate dwaal of in 'n hoek van 'n kroeg sit, die ervaring van hierdie tradisionele geure van Engeland kan een van die mees spesiale oomblikke van jou Londen-reis wees. Van Balti tot Bees Wellington, Yorkshire-poeding tot bloedworst, weerspieël hierdie kulinêre reis beide die diep geskiedenis en multikulturele aard van Britse kookkuns. As jy jou reis nog verder wil verryk, Plekke om te besoek in Londen Jy kan ons lys verken en soek vir inkopievoorstelle. Wat om in Londen te koop Jy kan deur ons gids getiteld "Vervoer, verblyf en algemene wenke" blaai. Londen Reisgids Jy kan ons artikel lees. In hierdie stad vol heerlike stoppe, sal elke hap jou help om die gees van Londen 'n bietjie van nader te voel.